Wat is een goed kookboek en het grote appelkookboek van Els

Kookboeken zijn, als we de non-fiction top 10 lijstjes moeten geloven, nog altijd zeer populair. Maar wat is voor mij een goed kookboek? En slaag “Het grote appelkookboek” van Els om hieraan te voldoen?

Meer lezen

Delen Commentaren

Comeback...

Tja, ik moet toegeven dat er van bloggen in 2017 niets is gekomen… 2017 was een raar en hard jaar met elke dag vroeg opstaan en een uur of 3 pendelen naar Brussel, de verkoop van mijn huis, wachten tot mijn appartement af was en uiteindelijk verhuizen.

De “goesting” om regelmatig ’s avonds terug achter een scherm te kruipen was er dus totaal niet meer.

Ik ben wel blijven koken en eten. Dat kunnen jullie volgen op Instagram. Vandaar de 9 meeste populaire foto’s in 2017 die een leuke mix zijn van zuurdesembrood, wereldkeuken en 1 van de eerste foto’s in Antwerpen.

Maar nu is het tijd voor een comeback…

Meer lezen

Delen Commentaren

Sinaasappel - Amandelcake

Sinaasappel-amandelcake

Wel, ik moet toegeven dat het bloggen wat is stilgevallen!
Door de vreselijke files rond Brussel, 2u - 3u per dag, heb ik weinig zin om na 11u - 12u van huis te zijn en elke werkdag om 5u30 op te staan terug achter een scherm te gaan zitten.

Meer lezen

Delen Commentaren

Top 10 - 2016

Coconut lemonade

Laten we eens kijken wat jullie gelezen hebben in 2016!

Meer lezen

Delen Commentaren

Bloemkool pakora met venkel

Eindejaar dus de ideale moment om nog eens iets te frituren.
En geen kroketten maar iets met meer smaak : bloemkool.
We gaan bloemkool pakora’s maken. Een lekker voorgerechtje of snack, volledige vegan en glutenvrij dus we kunnen het bijna als gezond eten verkopen ;-)

Meer lezen

Delen Commentaren

Pompoencurry met champigon en linzen

Het is weer al enkele weken geleden dan ik nog eens een receptje online heb gezet. Dus tijd voor een lekkere winterse pompoencurry die je heel eenvoudig kan aanpassen aan je eigen smaak.

Meer lezen

Delen Commentaren

Scampi's met sumac, look en koriander

Deze scampi’s hebben jullie misschien al een paar keer op mijn Instagram gezien hebben. Dus hierbij op vraag van een aantal mensen het recept!
In het recept,van Sabrina Ghayour uit haar eerste boek ‘Persiana’, gebruiken we look, koriander, citroen en het minder bekende ‘sumac’.

Meer lezen

Delen Commentaren

Koude rozenbottelthee zonder waterkoker

Op dit moment is het echt zomer. 30 graden of meer!
Leuk voor enkele dagen maar vooral zeer dorstig weer!
Laten we dus eens een lekkere koude thee maken zonder ook maar iets te verwarmen.
Dit is een “cold-brew” versie, we gebruiken dus alleen een koelkast, van de zeer populaire rozenbottelthee.

Meer lezen

Delen Commentaren

Beach Flavours inspired by Miele

Als je niet weet wat doen aan de Belgische kust is de Beach Flavours by Miele workshop met lunch in Knokke een aanrader.
Ik heb begin juli deelgenomen, zeer lekker gegeten en ook nog wat bijgeleerd!

Meer lezen

Delen Commentaren

3 boekentips - Korea, Oekraïne en Californië

Enkele weken geleden kreeg ik de vraag of ik een kookboek kon aanraden.
Maar met enkele beperkingen zoals geen Indische of Chinese keuken, niet al te gewoontjes en het mocht ook vegan of vegetarisch zijn.
Het is dus tijd voor enkele boekentips en links naar recepten uit deze boeken!

Meer lezen

Delen Commentaren