Dit zijn de reeds lang beloofde resultaten van de
winactie enquete.
Slechts 10 deelnemers dus dit is zeker geen volledig wetenschappelijke
studie maar misschien zijn de resultaten toch wel representatief?
[Samenvatting :]{style=“text-decoration: underline;“}
- De foodblog wereld is een vrouwenwereld, dat zie ik ook terug in de Twitter en Google statistieken
- De Europese keuken blijft de belangrijkste keuken, en waarschijnlijk zou dit resultaat nog duidelijker geweest zijn indien ik Italiaans niet vergeten was
- Bij de kruiden is dit ook sterk zichtbaar want pepper, alle Italiaanse en Provençaalse kruiden, en basiskruiden zoals look en nootmuskaat zijn toppers
- De verse basis kruiden uit de Thaise en Indische keuken zijn gekend, o.a. gember en koriander, maar bijvoorbeeld galangal, kafir lime leaves en krachai niet wat toch in veel thaise curry’s aanwezig is
- Epazote, uit de Mexicaanse keuken, is volledig onbekend
Kortom zeer interessante resultaten om dit jaar de inhoud van mijn blog wat bij te sturen.
Ik ga zeker een aantal dingen doen rond allerlei soorten thee, ik blijf
gaan voor exotische keukens en vanaf de lente zeker een aantal blogposts
over het kweken en bewaren van kruiden!
Op korte termijn komen de komende weken een aantal recepten rond bonen
en enkele terugblikken op 2014 met o.a. enkele Londen tips en een
impressie van Taiwan en Hong Kong.
Ik maak ook sinds een aantal weken intensiever gebruik van
Instagram.
Ideaal om te
volgen
wat er later op de blog komt, veel probeersels en soms ook een horeca of
tentoonstelling tip.
En nu op naar de resultaten in detail!